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[Retro]

Ce qui se fait au niveau du vin est bien meilleur maintenant qu'à l'époque, c'est normal nous avons du bon vin, le leur d'après les recherches effectuées, n'était guère que de la piquette.

Mad je post les recettes dès que je les retrouve.

[James T.]

[quote]le leur d'après les recherches effectuées, n'était guère que de la piquette.
[/quote]
Attention, le vin à l'époque se divisait en de nombreuses catégories, la piquette était un vin (si l'on peut dire) élaboré à partir d'eau et de ce qu"il restait après pressage du raisin, même si je te l'accorde le vin aujourd'hui est différent et supérieur. Ce qui est sûr c'est qu'il se conservait peu (au mieux un an).